Le vestigia più antiche, che indicano la presenza di un centro abitato nel territorio di Bagno a Ripoli, riguardano gli etruschi e successivamente i romani. Il nome "Bagno" ricorda altre famose località termali romane come Aix-les-Bains in Francia o Baden Baden in Germania. Il toponimo Ripulae si riferisce invece alle opere di difesa idraulica erette per proteggersi dai ricorrenti esondamenti dell'Arno.

Il territorio, da sempre dedicato all'agricoltura, fu considerato un modello di gestione agraria sino dal XVIII secolo. Il Repetti, nel suo "Dizionario Geografico-Fisico-Storico della Toscana" (1833) lo defini: "...il giardino di Firenze.. più delizioso, il più ricco di frutti, il più popolato di ville..."

Il B&B Casale Fontibucci si trova in una posizione ideale per scoprire le tradizioni toscane attraverso le classiche gite culturali oppure i tour enogastronomici.

Una settimana di vacanza a Casale Fontibucci offre mille possibilità di relax, svago, cultura e sport. Piscina e solarium soddisfano il bisogno di riposo e di serenità, numerose sono le mete per fare passeggiate a piedi o a cavallo nella splendida campagna con sentieri ben segnalati e percorsi da compiere in mountanbike.

Il casale dista 15 km da Firenze e dal comodo ed economico Parcheggio Scambiatore Europa, dove, lasciata l'auto in tutta sicurezza, si prende l'autobus per raggiungere il centro.

A Firenze la scelta è estremamente vasta: si possono visitare mostre, musei e chiese, senza tralasciare lo shopping tra botteghe artigiane e boutique d'alta moda! E poi ottimo cibo e buon vino a volontà nei ristoranti tipici oppure gelato di tutti i gusti nelle gelaterie artigianali del centro.

Patrimonio dell'Umanità riconosciuto dall'UNESCO nel 1982, il centro storico raccoglie beni culturali così importanti che può essere ragionevolmente definito " museo diffuso" ,non un semplice contenitore d'opere d'arte ma un'opera d'arte esso stesso.

Le numerose botteghe artigiane ed i negozi storici presenti nel centro di Firenze offrono una produzione di alto livello qualitativo, garantiscono la continuità della tradizione e consentono di far sopravvivere l'immagine della città antica nei suoi molteplici aspetti economici e culturali.

La posizione strategica di Casale Fontibucci a 15 km dall'uscita dell'autostrada Firenze Sud, permette agli amanti delle escursioni di raggiungere in breve le principali città d'arte della Toscana.

A 10 km da Casale Fontibucci inizia la famosissima Chiantigiana. La statale 222 attraversa il Chianti e consente di visitare, con un comodo tour giornaliero, i principali borghi come Greve, Radda e Casellina. Le antiche cantine dei numerosi Castelli presenti sul territorio si apriranno, anche nei giorni festivi, per offrire ricche degustazioni dei famosi vini Chianti Colli Fiorentini accompagnati da prodotti tipici locali.

Le colline fiorentine sono famose anche per la produzione dell'olio. Dal 2010 l'olio extravergine della provincia di Firenze ha un suo nome "Colline di Firenze" ed il riconoscimento IGP.